Descripción
Aceite de oliva virgen extra ecológico. Variedad: lechín.La aceituna de la que procede este aceite tiene un fruto de tamaño pequeño y muy difícil de recolectar, con alta tendencia a la vecería «unos años echa mucho y otros poco», es una variedad que sirve para mesa también dando gran resultado madura más que verde.
El aceite es afrutado y suave, no pica ni amarga en exceso, pero tiene bastante sabor.
Los polifenoles son medios dependiendo de la época de recolección 250-400mg/kg y la estabilidad media también de 18-24 meses desde la elaboración, ya que el contenido en ácido oleico es medio 70-72%
Este producto cuenta con los siguientes certificados.
Certificación Producción Ecológica Sello Producción Ecológica Unión Europea
Ficha técnica
Año Cosecha
2019
Capacidad
2,5 Litros
Variedad/Es
Lechín (Es Una Variedad Única Del Sureste Español: Almería, Granada Y Murcia).
