Marañones 75 cl – Añada 2021 – D.O. Madrid – Caja de 3 Botellas
74.33€
Crianza
CRIANZA
Uvas
100% Garnacha
Denominación de origen
Vinos de Madrid
Formato
Botella cristal
Color
TINTO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
14º
Provincia
Madrid
Productor
Bodega Marañones
País
España
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas usadas de roble francés de 500 litros y en foudres de 30 hl. No sometido a procesos de estabilización, clarificación ni filtración.
Ecológico
Viticultura ecológica
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 12 kg. Uva seleccionada entera 100%. Maceración prefermentativa en frío. Levadura autóctona. Fermentación en tinos de roble francés de 33 hl haciendo pigeage y pisando con los pies.
Consumo
Se recomienda servir a 16ºC.
Nota de cata
Vista: color rojo cereza con ribete rubí, de capa media. Muy brillante. Forma una bonita lágrima ligeramente colorada en copa.
Olfato: destacan sensaciones frescas, fruta roja, bayas silvestres y frutos negros en maceración. También nos aporta toques especiados sobre un fondo balsámico, ligeramente ahumado.
Gusto: su entrada en boca es fresca, de taninos maduros ligeramente secantes y acidez equilibrada. Es largo y persistente, con recuerdos aromáticos por vía retronasal a frutos rojos en licor, pimienta negra recién molida y notas ahumadas sobre un fondo balsámico ligeramente herbáceo.
Datos de interés
El nombre de este vino se debe al nombre de la zona donde se sitúan la mayor parte de los viñedos. El origen del nombre del paraje guarda relación con el arbusto llamado endrino o “arañón”
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
