Ref: 022673 – Caja de 3 botellas Beta Barbadillo Brut 75 cl – Espumoso

Crianza
COSECHA
Uvas
70% Palomino y 30% Chardonnay
Denominación de origen
Sin Denominación de Origen
Formato
Botella cristal
Color
BLANCO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
13º
Provincia
Cádiz
Productor
BODEGAS BARBADILLO S.A.
País
España
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en botella.
Ecológico
No
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Vendimia manual. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 15ºC durante 15 días, con levaduras autóctonas y seleccionadas por la propia bodega. La segunda fermentación se realiza en botella siguiendo el método tradicional.
Consumo
La temperatura ideal para servir es de 6º a 8º.
Maridaje
Su aroma afrutado y su acidez lo hacen que combine bien con casi todo tipo de alimentos. Perfecto como aperitivo acompañando a mariscos, caviar, quesos suaves, frutos secos y canapés, así como también durante el almuerzo o cena con platos de pescado blanco y azul elaborado, carnes con una preparación culinaria más elaborada, excepto con las muy condimentadas, así como también con aves de corral, caza menor, carnes rojas, cordero al horno o cremas. Especial acompañando a los postres.
Nota de cata
Vista: color amarillo dorado muy pálido con reflejos pajizos, presenta burbujas muy finas, abundantes y continuas. Olfato: en nariz presenta aromas frescos de levaduras junto a flores blancas. Gusto: es seco, aunque no en extremo. Tenemos sensaciones de fruta blanca como la manzana con un fondo vínico que recuerda a la uva madura.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.