Descripción
Crianza
CRIANZA
Uvas
100% Tempranillo
Denominación de origen
Rioja
Formato
Botella cristal
Color
TINTO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
14º
Provincia
Rioja, La
Productor
Bodegas Ramón Bilbao
País
España
Envejecimiento
Durante 14 meses se cría el vino en barricas nuevas de roble francés y americano.Posteriormente, se completa su envejecimiento en un botellero subterráneo donde se afina durante 10 meses más.
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
En la mesa de selección de la bodega, elegimos los mejores racimos, los frutos perfectos que fermentarán artesanalmente en tinos de madera a temperatura controlada.
Consumo
Entre 18-20ºC
Maridaje
Es perfecto para acompañar ternera, ahumados, quesos blandos y comida internacional como platos mejicanos o comida china especiada.
Nota de cata
Vista: intenso rojo rubí, con reflejos de cereza picota. De capa alta. Limpio y brillante. Con presencia de lágrimas al girar la copa.
Olfato: en nariz es de intensidad alta. Con perfecto equilibrio entre fruta negra y madera. Un papel fundamental juegan los tonos especiados, como la pimienta negra, clavo y comino. La madera es muy limpia, aporta notas de cacao, hoja seca de tabaco y menta.
Gusto: en boca es untuoso, largo y envolvente. Tanino agradable por su madurez. Buena acidez y retronasal fiel reflejo a lo encontrado en nariz.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados
