Descripción
Tipo
Whisky de malta escocés
Graduación alcoh.
50º
País
Escocia
Formato
Botella cristal
Volumen
70 cl
Envejecimiento
Pasa 10 años en barricas.
Elaboración
Utiliza 100% cebada esocesa de la región de Invernesshire. Utilizan agua de manantial de la colina situada tras su destilería en la finca de un amigo agricultor. Es un producto sin filtrado ni colorantes. Se clasifica entre los llamados whiskys ahumados, en este caso con una escala de 40 partes por millón de su nivel de fenol.
Productor
Nota de cata
Vista: color dorado
Olfato: en nariz destacan aromas florales, notas de roble y ahumadas que se mezclan con aromas a caramelo, vainilla y jengibre. Sus creadores recomiendan utilizar unas gotas de agua para intensificar los matices.
Gusto: en boca la potencia del ahumado va y viene entre suaves oleadas con sabores dulces tipo miel, reminiscencias cítricas y de coco, para finalizar con sabores a naranja, pastel de plátano y dulce de leche o mango.
Datos de interés
Son pioneros en el uso de agricultura ecológica en los whiskys de Islay.
