Descripción
Los pimientos Palermo son una variedad de pimiento dulce, especialmente reconocidos por su sabor excepcionalmente dulce y su piel fina. Se pueden encontrar tanto en color verde como rojo, siendo este último el más maduro y dulce.
Características:
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- Forma: Cónica, con una ondulación típica en el cuello.
- Color: Verde o rojo, siendo el rojo el más dulce.
- Sabor: Dulce, afrutado y ligeramente jugoso.
- Textura: Piel fina, suave y con pocas pepitas.
- Versatilidad: Se pueden consumir crudos, asados o en guisos.
- Nutrientes: Bajo en calorías, rico en fibra y vitaminas, incluyendo vitamina C y A.
