Descripción
La Pera Ercolina es una pera italiana de verano, de tamaño medio y piel fina amarillo-verdosa con tonos rojizos en madurez. Su pulpa es blanca, muy jugosa, dulce y aromática, con un sabor suave y agradable. Es una fruta refrescante y saludable, rica en agua, fibra, vitaminas y minerales, ideal para consumir fresca, en postres o para rehidratar el organismo.
Características de la Pera Ercolina
- Origen: Italia.
- Época de maduración: Variedad de verano, madura a partir de mediados de julio.
- Aspecto: De forma clásica periforme, con piel fina y color amarillo-verdoso que puede presentar chapas rojizas en la zona de sol.
- Pulpa: Blanca, tersa y muy jugosa.
- Sabor y aroma: Dulce, suave y con un aroma agradable.
Usos y Beneficios
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Consumo:Se puede disfrutar fresca, en ensaladas de frutas, postres o postres horneados.
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Salud:Es muy recomendable para la hidratación y es una buena fuente de fibra, vitaminas (C, del complejo B, A) y minerales (potasio, calcio, fósforo).
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Otros usos:Se puede utilizar para elaborar jugos, néctares y mermeladas debido a su alto contenido de jugo.
Cosecha y Conservación
- Cosecha: Se recolecta recién salida del árbol, disponible en los meses de verano.
- Conservación: Tiene buen comportamiento en conservación en frío y se puede disfrutar fresca en temporada, a diferencia de otras peras que requieren largo tiempo en cámara.
