Descripción
Crianza
COSECHA
Uvas
100% Albariño
Denominación de origen
Rías Baixas
Formato
Botella cristal
Color
BLANCO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
12.5º
Productor
País
España
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Se elabora con uvas procedentes exclusivamente de parcelas seleccionadas en el «Val do Salnés», siguiendo un riguroso y esmerado proceso para garantizar su pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos originarios de este valle. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
Consumo
Temperatura de servicio 12ºC.
Maridaje
Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos.
Nota de cata
Vista: limpio, brillante de color amarillo limón con reflejos verdosos.
Olfato: intensidad media con notas cítricas maduras, tipo lima y mandarina. Predomina la nota floral (espino blanco, jazmín y azahar) y un fondo herbáceo tipo heno.
Gusto: envolvente, fresco y con un buen equilibrio. La retronasal recuerda la nota de la fruta cítrica madura.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriores comentados.
