Descripción
La mandarina es un cítrico, más pequeño que la naranja, con piel fina, color naranja y pulpa jugosa y dulce dividida en gajos. Es rica en vitamina C, antioxidantes y fibra, lo que la hace beneficiosa para la salud cardiovascular y ósea. Su origen está en Asia y se cultiva en zonas subtropicales, siendo España uno de sus principales productores, de acuerdo con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Características Botánicas y del Fruto
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Fruto:Es un cítrico de la familia de las Rutáceas. Mide entre 5 y 10 cm de diámetro y es más pequeño y achatado que una naranja.
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Cáscara:Es de color naranja, fina, con glándulas oleosas y se separa fácilmente de la pulpa.
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Pulpa:Se divide en gajos, es jugosa, dulce y refrescante.
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Árbol (Mandarino):Es un árbol de hojas persistentes, verdes y brillantes, de porte pequeño y copa redondeada, según el Vivero de Cazón.
Propiedades y Beneficios
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Nutricionales:Aporta vitamina C, fibra, flavonoides, betacarotenos y minerales como calcio y fósforo.
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Saludables:Sus antioxidantes son buenos para el sistema cardiovascular, y su fibra ayuda a regular el colesterol.
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Origen:Proviene de las zonas tropicales de Asia, y se cree que su nombre proviene de los gobernantes de China.
Variedades Principales
- Satsumas: Maduran temprano, suelen carecer de semillas y son muy aromáticas.
- Clementinas: Son de tamaño pequeño, más tardías, con semillas y un sabor más dulce.
