Descripción
Estos animales, cruce de las rezas Asturcelta y Duroc, nacen y crecen en libertad en un territorio único y con unos estándares de crianza respetuosa con el animal que le hacen ser catalogado como “el cerdo feliz”.
El cruce de estas razas da lugar a un mejor aprovechamiento cárnico, así como una mejor infiltración de grasa, lo que da como resultado un embutido de altísima calidad, igualando esta a la de los Ibéricos de bellota
La pieza de jamón tiene un peso aproximado de 9 kilos.
Ingredientes: jamón de cerdo y sal
