Descripción
Beneficios y propiedades
Esta fibra ayuda a regular la digestión, evitar el estreñimiento, reducir el colesterol alto, aumentar la saciedad y controlar los niveles de glucosa en sangre. Minerales: aporta sobre todo minerales tan importantes como el potasio, manganeso, selenio y hierro.
Tiene un sabor dulce, ideal para utilizar en preparaciones dulces. Beneficios: Además de su buen perfil nutricional y debido a su alto contenido en fibra, ofrece varios beneficios como ayudar a equilibrar el nivel de azúcar en sangre, mejorar la digestión, la salud cardiovascular.
El coco rallado se obtiene rallándolo en tiras largas y delgadas . Tiene un mayor contenido de humedad y grasa que el coco deshidratado, lo que lo hace masticable y de sabor fresco. El coco rallado es de un tamaño más grande que el coco deshidratado.
