Descripción
La aceituna negra deshuesada es una aceituna de color negro, normalmente madura, que ha sido previamente deshuesada para facilitar su consumo. Se caracteriza por su sabor más intenso y a menudo es utilizada en diversos platillos, desde aperitivos hasta ensaladas y pizzas.
Características:
- Color: Intenso negro, resultante de la maduración más prolongada de la aceituna.
- Textura: Firme y tersa, propia de la variedad.
- Sabor: A aceituna, con notas saladas y a veces un toque ligeramente dulce.
- Olor: A aceituna, a veces con notas de ajo.
