Descripción
Las banderitas dulces, también conocidas como toreras o brochetas de encurtidos, son un aperitivo español que combina diferentes ingredientes encurtidos, como aceitunas verdes, pimientos, pepinillos y cebollitas, con un toque agridulce. Se caracterizan por su sabor dulce y ácido, y son populares como aperitivo antes de la comida o para acompañar bebidas frías.
- Aceitunas verdes: Deshuesadas y encurtidas.
- Pimientos: Pueden ser rojos y amarillos, a menudo troceados.
- Pepinillos: Pueden ser enteros o troceados.
- Cebollitas: De tamaño pequeño, también encurtidas.
Preparación:
- Los ingredientes se ensartan en un palillo o brocheta, creando una combinación de sabores y texturas.
- Se suelen preparar en vinagre con azúcar, lo que les da su sabor agridulce característico.
- Una vez preparadas, se pueden consumir de forma inmediata o almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador.
