Descripción
La mandarina Nadorcott es una variedad tardía, jugosa, de sabor equilibrado y piel fácil de pelar, originaria de Marruecos.
Origen
La Nadorcott, también conocida como Afourer, se originó en Marruecos en los años 80 a partir de una polinización cruzada fortuita de la variedad Murcott, en el pueblo de Afourer. Su nombre combina el del obtentor, Nadori, y la variedad original, Murcott. Esta variedad se ha extendido por países del Mediterráneo, incluida España, gracias a su buena adaptación y calidad de fruta.
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Características Físicas
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Tamaño y forma: Tamaño medio, forma ligeramente achatada u oblata.
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Piel: Fina, de color naranja intenso a rojizo brillante, fácil de pelar y con un toque rosa en el albedo.
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Pulpa: Jugosa, aromática, con gajos bien definidos y gran contenido de zumo.
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Semillas: Generalmente sin semillas; pueden aparecer de forma esporádica por polinización cruzada.
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Sabor y Propiedades Organolépticas
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Sabor: Equilibrio perfecto entre dulzor y acidez, intenso y estable durante toda la campaña.
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Contenido de azúcar y acidez: Alto contenido en azúcares con acidez moderada, lo que la hace muy apreciada por los consumidores.
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Jugo: Alto porcentaje de zumo, con pulpa tierna y aromática.
Árbol y Cultivo
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Árboles: Vigorosos, de forma arbustiva con ramas esbeltas y tendencia al crecimiento vertical.
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Producción: Buena producción desde el tercer año, más regular que otras variedades como Orri.
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Adaptación: Se adapta bien a climas cálidos y mediterráneos, siendo estratégica en zonas como la Comunitat Valenciana.
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Época de Recolección y Conservación
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Maduración: Tardía, normalmente de enero a marzo o abril, lo que permite alargar la campaña citrícola.
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Conservación: Buena conservación postcosecha; incluso si se retrasa la recolección, mantiene sus propiedades internas de sabor y jugo.
Valor Comercial
La Nadorcott es considerada una variedad premium por su sabor, jugosidad, color atractivo y facilidad de pelado, lo que la hace muy demandada en el mercado. Su recolección tardía permite ofrecer mandarinas de alta calidad cuando otras variedades ya han finalizado, siendo una opción interesante para agricultores y cooperativas.
