Descripción
Las Zamburiñas Gallegas: Un Marisco Delicioso y Fácil de Cocinar
Las zamburiñas gallegas son uno de los mariscos más preciados de Galicia debido a su facilidad para cocinarlas y su delicioso sabor. En Galicia, se pueden preparar de diversas formas, pero es a la plancha y al ajillo donde se aprecia mejor su característica textura y sabor fresco. En este artículo, te contaremos todo sobre las zamburiñas gallegas, su diferencia con las volandeiras, cómo cocinarlas, y cómo puedes adquirirlas para disfrutar en casa.
¿Qué son las zamburiñas gallegas?
Las zamburiñas gallegas son un tipo de molusco bivalvo, similar a las vieiras, que se encuentran en las costas de Galicia, España. Tienen una forma circular y una concha rayada, de color marrón claro, que puede medir hasta 6 cm de diámetro. La carne de la zamburiña es blanca, tierna y con un sabor dulce y suave.
