Descripción
Tipo
Conservas de molusco
Provincia
Pontevedra
Formato
Lata fácil apertura.
Nota de cata
Destacan por su textura firme y persistente.
Peso
125 gr
Elaboración
De las rías gallegas, las zamburiñas se dejan depurar durante 24 horas para que pierdan la arena que traen en su estómago y posteriormente se cuecen en agua de mar a fuego lento y por último se sumergen en salsa de vieira.
Maridaje
Ideales para servir como aperitivo, en tapas o como parte de recetas más elaboradas.
Productor
País
España
