Descripción
Crianza
ROBLE
Uvas
100% Tinta de Toro
Denominación de origen
Toro
Formato
Botella cristal
Color
TINTO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
13.5º
Provincia
Zamora
Productor
País
España
Envejecimiento
6 meses en barricas de roble francés.
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Fermentación durante 14 días en depósitos de 15.000 L a temperatura de 25ºC. El tiempo de maceración post-fermentativa es de 8 días con sus hollejos.
Consumo
Entre 16º y 18º
Maridaje
Ahumados , asados , aves , carne de buey , carnes blancas asadas , carnes blancas con salsa , carnes rojas a la parrilla , cocidos, cordero a la parrilla , embutidos , estofados , hamburguesa de tenera contundente , parrillada de verduras, setas.
Nota de cata
Vista: rojo picota con ribete granate, intenso y limpio.
Olfato: vino con aromas frutales que recuerdan a las cerezas y también hay sensaciones de mermelada de guindas, con tonos florales de violetas y de monte bajo. Retronasal intensa de frutas del bosque, regaliz y anisados.
Gusto: en boca es muy agradable, con sensaciones frutales y frescas, volumen y golosidad.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados. Este vino lleva un tapón con huella de carbono cero. Fabricado a partir de polímeros renovables basados en plantas.
