Descripción
Crianza
CRIANZA
Uvas
100% Viogner
Denominación de origen
Castilla y León
Formato
Botella cristal
Color
BLANCO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
13.5º
Provincia
Valladolid
Productor
País
España
Envejecimiento
Crianza de 6 meses.
Ecológico
No
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 20 Kg. La uva se transporta en camiones refrigerados hasta la bodega, y se realiza una selección uva por uva. Cada parcela se vinifica por separado. Se realiza una fermentación alcohólica espontánea, una parte en acero inoxidable y otra en barricas de 300 L.
Consumo
Servir entre 10º y 12ºC. Se puede consumir ahora y en los próximos 3 años en óptimas condiciones de conservación.
Nota de cata
Olfato: notas florales propias de la Viogner acompañadas de recuerdos de albaricoque y melocotón. Gusto: en boca es glicérico, con volumen, peso, final ligeramente amargo.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
