Descripción
Crianza
CRIANZA
Uvas
100% Tempranillo
Denominación de origen
Rioja
Formato
Botella
Color
TINTO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
14º
Provincia
Rioja, La
Productor
País
España
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble americano (15% nuevas).
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Se caracteriza por una vinificación tradicional: tras el despalillado y estrujado, tiene lugar la fermentación alcohólica. La maceración total es de dos semanas, buscando una estructura de vinos suaves, agradables y con gran intensidad frutal.
Maridaje
Armoniza perfectamente con platos suaves como arroces, quesos, patés, guisos, verduras, pescados además de los platos típicos que maridan tradicionalmente con los vinos tintos de crianza.
Nota de cata
Vista: color rojo picota con destellos violáceos. Olfato: intensidad aromática alta. Flores, frutos negros y regaliz con matices a vainilla y torrefactos. Gusto: en boca es suave, equilibrado y fresco. Con buena estructura y taninos suaves.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
