Viña Caeira 75 cl – Añada 2022 – D.O. Rías Baixas – Caja de 6 Botellas

COSECHA

100% Albariño

Rías Baixas

Botella cristal

BLANCO

75 cl

13º

Pontevedra

España

Contiene sulfitos

La vendimia de esta uva es manual en cajas de 12 kg, ya que el emparrado propio de este viñedo así lo requiere. Fermentaciones pausadas, a temperaturas bajas, para preservar la integridad aromática de la uva. Tras la fermentación se hace una crianza sobre lías durante aproximadamente 4 meses donde se adquiere el equilibrio justo entre acidez, frescor y volumen.

Consumir entre 8º-10ºC.

Sublime con quesos gallegos. Zamburiñas y navajas a la plancha o unos deliciosos mejillones de ría. Los pescados se rinden ante vinos como Viña Caeira: besugo, rodaballo y bacalao. Perfecto con comida japonesa como sushi y sashimi.

Vista: color amarillo pajizo con tonos dorados, limpio y brillante.

Olfato: nariz franca y directa de buena intensidad. En él destacan notas cítricas de lima, afrutadas de manzana verde y albaricoque. Un sugerente tono tropical de maracuyá unido a un fondo vegetal mentolado y de hinojo le da persistencia y equilibrio.

Gusto: en boca es un vino equilibrado de carácter atlántico, con una acidez y salinidad bien integrada. Con un buen centro de boca, amplio, donde sobresalen las notas frutales y vegetales bien integradas.

“Viña Caeira” es un homenaje a Galicia. La palabra “Caeira”, sin traducción al castellano, hace referencia a un terreno en pendiente con cantos rodados (coio), en este caso del paso del río Tea a orillas del viñedo de Viña Caeira.

Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.