Descripción
Crianza
ROBLE
Uvas
70% Viura y 30% Garnacha blanca.
Denominación de origen
Rioja
Formato
Botella borgoña
Color
BLANCO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
13º
Provincia
Rioja, La
Productor
País
España
Envejecimiento
En estas mismas barricas el vino reposa durante 9 meses antes de ser embotellado y comercializado.
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
El proceso de cosecha se realiza de forma manual, intentando así no romper los granos y conservarlos en las mejores condiciones posibles para que no pierdan sus cualidades. Tras ser transportada hasta la bodega, la uva fermenta en barricas de roble procedentes del Caúcaso.
Consumo
Se recomienda servir entre 8º y 10ºC.
Maridaje
Merluza con salsa de puerros y almejas, brandada de bacalao, wok de verduras y langosta.
Nota de cata
Vista: color dorado.
Olfato: aroma a cítricos y panadería, sabroso, untuoso, vivo y fresco. Finas notas de madera.
Gusto: envolvente, con gran recorrido en el paladar, sabroso, fresco y muy persistente. Notas frutales.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
