Descripción
Detrás de la destilería Torabhaig se encuentra el Sound of Sleat, una estrecha y poderosa franja de mar que separa la isla de Skye del continente. En gaélico se llama Linne Shléite y da nombre al cuarto capítulo de esta serie.
Sound of Sleat es la cuarta edición de la Torabhaig Legacy Series, que documenta la evolución de nuestro estilo característico: ‘Smoke with Taste’. Esta expresión se elabora con una mezcla de cebada malteada Concerto y Laurete, turba con un nivel de 78 PPM o más y se fermenta durante 72 horas con levadura Pinnacle MG al 100%.
Madurado exclusivamente en barricas de roble americano de primer llenado (Quercus Alba) y embotellado al 46%, sin filtración en frío ni colorantes añadidos, el resultado e sun single malt profundamente expresivo: delicadas notas de naranja, albaricoque y alga marina dulce en nariz, un paladar rico en humo de hoguera, miel y sal marina; y un final elegante y persistente que captura el espíritu de las tormentas, los atardeceres y la naturaleza salvaje del Sound of Sleat.
Nariz: notas delicadas de naranja abre el perfil aroma´tico, seguidas de toques de albaricoque y palomtias de maíz, que aportan dulzura a las notas marinas de alga que resuenan en la copa.
Paladar: Especias de roble ligeras y cítricas se combinan con un ahumado rico y dulce, tan característico del espíritu de Torabhaig. Ligeramente ceroso, con notas de miel y vainilla que equilibran la sal marina y el alga, desvaneciéndose hacia pimienta blanca y especias dulces.
Final: como un atardecer sobre el Sound of Sleat, es persistente y elegante, con notas de miel, tormentas y océano.
Lugar de origen: (Isle of Skye- Esocia)
Tipo: Single Malt Scotch Whisky
Barricas: Barricas de roble americano de primer llenado (Quercus Alba)
Fenoles: 78PPM
Destilería: Torabhaig distillery – Mossburn Distillers
Volumen Alc: 46 % vol
Formato: 700 ml
