Descripción
La historia de Fever-Tree se resume en la búsqueda de los mejores ingredientes. En 2004, los fundadores Tim y Charles comenzaron a buscar e investigar en los libros de historia y botánica con el afán de encontrar a los mejores productores de cada ingrediente. En uno de sus primeros viajes se adentraron en los bosques más profundos de la República Democrática del Congo, donde Tim y Charles encontraron la mejor plantación de quinina del mundo.
La quinina es el ingrediente esencial responsable de ese característico toque amargo de la tónica. Nuestro nombre proviene del nombre coloquial que recibe el árbol de la fiebre cuya corteza se extrae la quinina. Tras descubrir referencias de principios del siglo XVII en la Biblioteca Británica, Charles y Tim localizaron una de las únicas plantaciones activas de Cinchona Ledgeriana, que producen una de las quininas de mejor calidad del mundo. Para Charles y Tim no había otra opción: Fever-Tree extraería su quinina de esta plantación.
Con sutiles notas de cítricos y frutas, equilibradas con el amargor de la quinina.
