Descripción
El tomate pera (también conocido como tomate de pera o tomate perita) es una variedad de tomate con forma alargada y oblonga, similar a la de una pera. Su pulpa es carnosa, dulce y poco ácida, lo que lo convierte en una opción ideal para salsas, conservas, gazpachos y otras preparaciones culinarias.
Características principales:
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- Forma: Alargada y oblonga, con forma de pera.
- Pulpa: Carnosa, dulce y poco ácida.
- Sabor: Dulce y aromático.
- Forma: Alargada y oblonga, con forma de pera.
- Uso culinario: Ideal para salsas, conservas, gazpachos, sopas frías, ensaladas y otros platos cocinados.
- Valor nutricional: Rico en vitaminas (C, E, A) y minerales (fósforo, calcio, hierro, magnesio, zinc, manganeso, sodio y potasio), así como antioxidantes.
