Descripción
Crianza
CRIANZA
Uvas
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec
Denominación de origen
Ribera del Duero
Formato
Botella cristal
Color
TINTO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
15º
Provincia
Valladolid
Productor
País
España
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble francés de 225 L, de distintos bosques. Al final de la crianza se obtuvieron 56 vinos distintos, en función del origen de la uva y del tipo de barrica. Este vino es el coupage final de todos ellos.
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
En bodega el movimiento de uva es por gravedad, sin bombas, con suavidad. La uva llega despalillada y entera al depósito.
Consumo
Degustar este vino a una temperatura de 16ºC – 18ºC. Decantarlo antes de servir.
Nota de cata
Vista: de color rojo picota con reflejos púrpura.
Olfato: exuberante, con dominio de aromas a fruta negra muy madura con matices de frutillos rojos y notas finas y elegantes de madera tostada y especias que dan paso cuando se abre más a fruta roja y ecos lácteos.
Gusto: sabrosa, con notas lácteas, muy buena acidez, fruta fresca, un tanino muy bien integrado y una largo recorrido que mejorará con el paso del tiempo.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
