Descripción
Tipo
Jarabe de mango
Tipo
Jarabe de mango
Formato
Botella cristal
Ingredientes
Azúcar líquido, agua, jugo de mango concentrado, aroma (1,2%), acidulantes: ácido cítrico, ácido málico, zumo de limón concentrado, aroma natural (0,2%), conservante: E202, color: E110. Jugo de fruta total: 35% incluyendo jugo de mango: 32% mínimo.
Volumen
100 cl
Consumo
Dilución de 1 volúmen de jarabe en 8 volúmenes de agua.
Elaboración
Este producto se obtiene por mezcla de azúcar, agua, jugo concentrado, aromatizante, aromatizante natural, colorante, ácido cítrico, ácido málico y conservante.
Elaboración
Los siropes están hechos de zumos de frutas, especias o extractos de plantas. Los zumos que se utilizan en concentrados, son seleccionados y medidos con el fin de optimizar la intensidad aromática. No se agregan sabores artificiales. 100% de azúcar puro (sacarosa) se diluye en agua purificada y se añade a los diferentes ingredientes (zumos o extractos). Los siropes se pausterizan a 86º durante 30 segundos, así se garantiza la conservación del producto. No se añaden conservantes. Los siropes son embotellados en caliente.
Conservación
Almacenar lejos de la luz y de las variaciones de temperatura (entre 5º y 25ºC). Conservar en refrigeración después de abrir. La fecha de caducidad es de 3 años.
Maridaje
Este jarabe es ideal para cocteleria.
Productor
Nota de cata
Vista: líquido amarillo oscuro.
Olfato: olor característico a mango.
Gusto: sabor característico a mango.
País
Francia
Datos de interés
Densidad 1.300 +/- 0.01
Brix ° 62 + / – 1.0 ° B
pH 2,82 + / – 0,5
Acidez 14,75 + / – 1 g / L
