Descripción
Crianza
COSECHA
Uvas
100% Verdejo
Denominación de origen
Rueda
Formato
Botella cristal
Color
BLANCO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
13.5º
Provincia
Segovia
Productor
País
España
Envejecimiento
Criado sobre lías durante varios meses, hasta poco antes de ser embotellado
Ecológico
Sí
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Elaborado a partir de cepas viejas situadas en diferentes pagos, y de producción muy limitada
Consumo
Consumir entre 6º-8º.
Maridaje
Aperitivo, arroces de pescado, marisco crudo, marisco a la plancha, pescado blanco a la parrilla, pescado blanco al horno, boullabaise.
Nota de cata
Vista: color amarillo paja con reflejos verdosos. Olfato: vino con aromas a frutas exóticas, vegetales y a hierba recién cortada. Gusto: amplio, serio y fresco en boca, con un final largo y seco.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
