Descripción
Seta Shiitake Bio Kg
Información: Seta Shitake procedente de agricultura ecológica.
El hongo shiitake (Lentinus edodes) es un tipo de hongo comestible. Es originario de Japón y China y contiene una sustancia química llamada lentinan. Los hongos shiitake son los segundos hongos más consumidos en el mundo. El lentinan y otros químicos en los hongos shiitake pueden estimular el sistema inmunológico.
La seta shiitake es un hongo bueno para nuestra piel por la combinación de Selenio, vitamina A y E. Es una gran fuente de vitamina D, vitamina fundamental para nuestros huesos y dientes. Puede ayudar a minimizar el riesgo de diabetes y enfermedades cardiovasculares y autoinmunes.
Si no estás del todo seguro de si están más secos, fíjate en el cuerpo de la seta y busca pliegues: si hay arrugas quiere decir que están en mal estado. También puedes saber si los champiñones están en mal estado fijándote en la parte inferior del sombrero, es decir, en las agallas de la seta.
En la medicina tradicional, las setas shiitake se suelen tomar en forma de té o se añaden a las comidas como ingrediente culinario. También se han utilizado en forma de suplementos y extractos en la medicina alternativa occidental.
