Descripción
Tipo
Anís italiano
Graduación alcoh.
40º
País
Italia
Formato
Botella cristal
Volumen
70 cl
Elaboración
Las semillas de anís estrellado se destilan al vapor para extraer los aceites esenciales utilizados para hacer Sambuca, dando al licor un fuerte sabor a anís. Los aceites obtenidos se maceran y se infunden en alcohol puro. Se agregan una mezcla de las mejores hierbas y especias naturales a una solución concentrada de jarabe de azúcar. El producto se filtra y se embotella a los pocos días de su decantación.
Productor
Nota de cata
Vista: transparente.
Olfato: aromas dulces y fuertes con notas anisadas.
Gusto: sabor de anís seco.
Datos de interés
La receta original de Molinari Extra es una fórmula secreta que se ha transmitido de generación en generación y aún permanece en la familia Molinari. Sólo una persona por generación lo sabe, una medida de precaución para asegurar el secreto de la receta. Sin embargo, cuando casi se perdió para siempre en 1982, la familia mantuvo la tradición de transmitir la receta pero decidió guardar una copia adicional en la bóveda.
