Descripción
La salsa de soja Kikkoman, fabricada con agua, habas de soja, trigo y sal mediante un proceso de elaboración natural consistente en reacciones enzimáticas de microorganismos específicos. Durante el proceso de fermentación, todas las proteínas de las habas de soja y del trigo son hidrolizadas completamente en aminoácidos y péptidos a través de la acción de enzimas proteolíticas producidas por el moho “Koji”. El sabor y aroma único de la salsa de soja Kikkoman se produce durante el proceso de fermentación. La salsa de soja líquida es separada mediante presión y pasteurizada antes de su envasado. Este fino condimento es muy versátil, Úsala cada día en alimentos como pollo, pescado, filete, chuletas, salchichas, hamburguesas, sopas y guisos, platos con huevo, platos con pasta, etc. así como para barbacoas y aderezar ensaladas.
Denominación del alimento
Salsa de Soja
Ingredientes y alérgenos
Agua, habas de soja, trigo y sal
Cantidad Neta
1 l 1 l
Nombre del operador
Bolton Cile España
Dirección del operador
C. del Ombú, 3, 28045 Madrid
Marca
KIKKOMAN
