Descripción
La Salsa de Ostras Maekrua es una salsa tailandesa espesa y de color marrón oscuro, conocida por su sabor umami y su uso en una variedad de platos asiáticos. Se elabora con extracto de ostras, salsa de soja, azúcar, sal y otros ingredientes. Es un ingrediente popular para marinar, saltear y realzar el sabor de carnes, mariscos, verduras y arroces.
Características principales:
- Sabor: Intenso, umami, con notas saladas y ligeramente dulces.
- Textura: Espesa y viscosa.
- Color: Marrón oscuro.
- Ingredientes principales: Extracto de ostras (generalmente 30%), salsa de soja, agua, azúcar, sal, almidón modificado y conservantes.
