Descripción
La salsa cóctel, también conocida como salsa rosa o salsa rosada, es una salsa fría de origen británico que se caracteriza por su color rosado y su sabor agridulce. Es una salsa cremosa que se suele usar para acompañar mariscos, especialmente en cócteles de mariscos, pero también se puede utilizar en ensaladas, aperitivos y otros platos.
Características principales de la salsa cóctel:
- Origen: Reino Unido, con diversas versiones y nombres, siendo la salsa Golf una de las más populares.
- Ingredientes: La base suele ser mayonesa, a la que se añaden ingredientes como tomate, zumo de limón o naranja, salsa inglesa (Worcestershire) y especias para darle su sabor y color característicos.
- Color: Su color rosado se debe a la incorporación de tomate o zumo de frutas.
- Textura: Es una salsa cremosa y suave.
- Sabor: De sabor agridulce, con notas predominantes de tomate y mayonesa, lo que la hace ideal para complementar el sabor de los alimentos naturales.
