Descripción
La salsa César es una salsa cremosa, rica y versátil, popularmente conocida por ser el ingrediente clave de la ensalada César. Su sabor es característico, con una base de mayonesa complementada con ajo, anchoas, queso parmesano rallado y otros ingredientes como zumo de limón, mostaza, salsa Worcestershire y pimienta.
Elaboración:
La salsa César se prepara mezclando ingredientes como mayonesa, ajo picado, anchoas, queso parmesano rallado, zumo de limón, mostaza, salsa Worcestershire y pimienta negra molida. La mayonesa forma la base cremosa, mientras que los demás ingredientes aportan sabor y textura.
Uso:
Aunque más conocida por la ensalada César (lechuga, pollo, bacon, anchoas, picatostes), la salsa César también puede utilizarse como acompañamiento de otras recetas. Puede ser un aderezo para ensaladas, un condimento para carnes y pescados empanados, o incluso para realzar el sabor de patatas fritas.
