Descripción
Crianza
CRIANZA
Uvas
100% Tinto Fino
Denominación de origen
Ribera del Duero
Formato
Botella cristal
Color
TINTO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
14.9º
Provincia
Burgos
Productor
País
España
Envejecimiento
Se crió durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés de grano fino (Allier) de 225 L de capacidad.
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Cosechado a mano y sometido a una doble selección. El control en el viñedo es exhaustivo, limitando drásticamente la producción con aclareos de racimos muy severos para conseguir la máxima calidad.
Maridaje
Carnes a la brasa, asados, guisos de carnes rojas, quesos curados, charcutería.
Nota de cata
Vista: color cereza intenso.
Olfato: aromas de fruta madura, roble cremoso, tostados y chocolate.
Gusto: en boca es potente y especiado, con fruta madura y taninos maduros.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
