Descripción
Crianza
ROBLE
Uvas
100% Tinta del País
Denominación de origen
Ribera del Duero
Formato
Botella cristal
Color
TINTO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
14.5º
Provincia
Valladolid
Productor
País
España
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en barricas nuevas y de un año de roble francés y americano.
Ecológico
Sí
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Viñedos 100% provenientes de agricultura ecológica. Fermentación y maceración en pequeños depósitos de acero inoxidable a una temperatura e torno a los 26º C.
Consumo
Temperatura de servicio entre 15º y 16ºC.
Maridaje
Arroces y pasta, pollo y aves, ternera, setas, embutidos, carnes a la brasa, cordero, cerdo, quesos semicurados.
Nota de cata
Vista: color rojo picota con ribetes violáceos.
Olfato: nariz fresca, destaca la fruta roja y negra, acompañada con notas especiadas y ligeros tonos a tostados y cacaos provenientes de las finas maderas.
Gusto: redondo, fresco, sedoso, equilibrado y con taninos suaves muy agradables.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
