Descripción
Crianza
CRIANZA
Uvas
100% Tempranillo
Denominación de origen
Ribera del Duero
Formato
Botella cristal
Color
TINTO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
14º
Provincia
Burgos
Productor
País
España
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas y fudres de roble francés de distintos usos y capacidades, según el perfil de la uva de cada parcela.
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Es un vino que se ha elaborado minuciosamente por parcelas. Por esas parcelas plantadas hace cerca de 100 años en Fuentenebro y por esas parcelas nuevas que serán el viñedo viejo del futuro. El hormigón, la madera y el acero inoxidable son utilizados dependiendo de las características de la uva y de su suelo.
Nota de cata
Vista: color rojo picota con destellos violáceos.
Olfato: en nariz aromas a fruta roja madura y matices de vainilla, lácteos, tostados y especias.
Gusto: el paso en boca es amplio, potente con excelente acidez y una ligera astringencia que resalta la fruta roja madura con un final largo y persistente.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
