Ref: 024218 – 1 botella de Forlong burbuja blanca 75 cl – Espumoso

25.15

Uvas
100% Palomino
Denominación de origen
Sin Denominación de Origen
Formato
Botella cristal
Color
BLANCO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
13.5º
Provincia
Cádiz
Productor
Bodegas Forlong
País
España
Ecológico

Natural
SI
Alérgenos
Sin sulfitos añadidos
Elaboración
Espumoso elaborado por el método ancestral, por el cual el vino se embotella con un poco de azúcar residual para que las levaduras continúen haciendo su trabajo en el recipiente has dejarlo seco, proceso que da lugar a la aparición de la burbuja. Tras ésto, las botellas se mantienen en rima, facilitando el contacto con las lías para dar mayor complejidad y estructura a la palomino. El degüelle se realiza “a la volé” y la pequeña pérdida de líquido se rellena con el mismo vino con el que se ha realizado el espumoso para no alterar su tipicidad.
Consumo
Servir a unos 10ºC.
Maridaje
Pescados, mariscos, rissottos.
Nota de cata
Olfato: en nariz encontramos notas de heno, paja, flor blanca y matices balsámicos de este viñedo cerca del mar, muy expuesto al sol.

Gusto: en boca da sensación de amplitud y frescura, la burbuja es agradable e integrada, sin maquillar los matices del vino. Final largo y gustoso.

Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

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Descripción

1 botella de Forlong burbuja blanca 75 cl – Espumoso