Descripción
Tipo
Brandy solera
Graduación alcoh.
36º
País
España
Formato
Botella cristal
Ecológico
No
Volumen
70 cl
Envejecimiento
18 meses en botas de roble americano de 500 L de capacidad.
Consumo
Sólo, con hielo o en copa larga acompañada de refrescos.
Elaboración
Brandy de Jerez envejecido en botas de roble americano que han sido envinadas durante largo tiempo con vinos olorosos de Jerez y elaborado por el sistema tradicional de Criaderas y Soleras. Los enólogos han ensamblado holandas y aguardientes seleccionados de vinos destilados que se han redondeado con pequeñas cantidades de vino oloroso viejo y Pedro Ximénez. Más de la mitad de los aguardientes utilizados son de baja graduación – no superior al 70% vol. – y contiene todos los aromas típicos y originarios de los vinos que se destilaron. Ingredientes: alcohol vínico, uva Palomino y uva Pedro Ximénez.
Conservación
Al abrigo de la luz. Temperatura entre 15º y 18ºC. Fuera de humos, olores, vibraciones fuertes. Vida útil de varios años siempre que se mantengan las condiciones adecuadas de almacenamiento.
Productor
Región
Andalucía
Provincia
Cádiz
Nota de cata
Vista: color caoba con reflejos dorados. Olfato: fragante con notas de maderas nobles y frutos secos, pasas, almendras. Gusto: suave, sabroso, redondo con agradable paladar.
