Descripción
Crianza
CRIANZA
Uvas
90% Tempranillo, 2% Cabernet Sauvignon y 8% Merlot
Denominación de origen
Ribera del Duero
Formato
Botella cristal
Color
TINTO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
13.5º
Provincia
Valladolid
Productor
VIÑA DEL JARO
País
España
Envejecimiento
16 meses en barricas nuevas de un año de roble francés de 300 L.
Ecológico
No
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Fermentación durante 12 días a temperatura de 26ºC. El tiempo de maceración post-fermentativa es de14 días con sus hollejos.
Consumo
Entre 17º y 18º
Maridaje
Perfecto para tomar con guisos carnívoros de todo tipo o con un buen plato de Jamón de Bellota.
Nota de cata
Vista: rojo picota con ribete granate, intenso y brillante.
Olfato: en nariz desarrolla aromas de frutillos del bosque sobre matices balsámicos y mentolados, con notas especiadas y de maderas finas.
Gusto: en boca es amplio, equilibrado y con un persistente postgusto muy frutal.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados. Este vino lleva un tapón con huella de carbono cero. Fabricado a partir de polímeros renovables basados en plantas.
