Descripción
Crianza
ROBLE
Uvas
100% Mencía
Denominación de origen
Bierzo
Formato
Botella cristal
Color
TINTO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
14.5º
Provincia
León
Productor
País
España
Envejecimiento
9 meses en barrica de roble francés y americano.
Alérgenos
Contiene sulfitos
Consumo
Recomendamos servir a 18ºC.
Maridaje
Guisos, carnes blancas y carnes de aves.
Nota de cata
Vista: picota de capa alta. Olfato: presencia inicial de cueros que acaban integrándose en aromas de frutillos negros en confitura, hay un matiz leve balsámico como de regaliz negro, hojarasca verde con tierra, especiados y frutillos del bosque en confitura, que le brindan un agradable final. Gusto: en boca es rico, glicérico, especiado (cacao)con fruta negra bañada en chocolate y regaliz, de excelente paso y longitud, mineral con casis y notas balsámicas.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
