Descripción
Crianza
CRIANZA
Uvas
100% Tinta de Toro
Denominación de origen
Toro
Formato
Botella cristal
Color
TINTO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
14.5º
Provincia
Zamora
Productor
País
España
Envejecimiento
Permanece 18 meses en barrica nueva de roble francés.
Ecológico
No
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
9 días con 2 remontados diarios. Elaboración tradicional. 100% despalillado. Temperatura controlada entre 26 y 28º C. Maceración prolongada, con los hollejos durante 28 días, con remontados suaves.
Consumo
Se recomienda servir sobre unos 16º
Maridaje
Ideal para acompañar carnes rojas, asados y quesos curados.
Nota de cata
Vista: color cereza picota oscuro brillante y profundo, con intensos reflejos rubí.
Olfato: posee vasta gama de intensos aromas con predominio de frutos rojos maduros, leves tostados y sensaciones minerales y florales.
Gusto: es estructurado y de correcta acidez. En el paladar explotan potentes sabores frutales. Final profundo y largo.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
