Descripción
Crianza
CRIANZA
Uvas
100% Tempranillo
Denominación de origen
Rioja
Formato
Botella cristal
Color
TINTO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
13.5º
Provincia
Rioja, La
Productor
Bodega Rosario Vera
País
España
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés.
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Uvas de la variedad tempranillo vendimiadas a mano provenientes de pequeñas parcelas con rendimientos bajos, que se fermentan por separado en pequeños tinos y luego se transfieren a barricas de roble francés para completar principalmente la fermentación maloláctica.
Consumo
Para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 16º-18ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar quesos curados y semicurados, pastas al horno, guisos de carne, chuletas a la parrilla, pollo y pato asados, ternera a la brasa y platos de cuchara.
Nota de cata
Vista: color púrpura profundo.
Olfato:fantásticos aromas a moras, cassis, grosellas rojas, ciruelas, regaliz negro y tabaco.
Gusto: bien equilibrado, de textura sedosa y final largo, con notas de regaliz negro, cereza, mermelada de ciruela, tostados, roble y cedro.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
