Descripción
Crianza
COSECHA
Uvas
92% Tempranillo, 6% Graciano y Mazuelo y 2% Viura
Denominación de origen
Rioja (Subzona: Rioja Alavesa)
Formato
Botella cristal
Color
TINTO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
13.1º
Provincia
Álava
Productor
Bodegas Ostatu
País
España
Ecológico
No
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Maceración carbónica estricta de uva entera en depósitos de acero inoxidable. Fermentación alcohólica en depósitos de acero, con ligeros remontados, a una temperatura máxima de 24ºC. Escurrido del mosto-vino mediante pisado tradicional. Conservación en depósito hasta el embotellado, precedido de una suave filtración.
Nota de cata
Vista: atractivo color rojo cereza muy brillante, de capa media.
Olfato: destacan en su variedad aromática, las frutas rojas frescas,como cerezas y fresas silvestres, pétalos de flores y marcado carácter de la maceración carbónica.
Gusto: entrada suave y paso de boca aterciopelado en todo su recorrido.Goloso, con personalidad.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
