Descripción
Crianza
CRIANZA
Uvas
100% Tempranillo
Denominación de origen
Rioja
Formato
Botella cristal
Color
TINTO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
14º
Provincia
Rioja, La
Productor
Bodega Carlos Moro
País
España
Envejecimiento
Permanece 12 meses en barricas de roble francés (65%) y americano (35%).
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
La uva ha sido seleccionada y recogida a mano en cajas de menos de 12 kg. Realiza la fermentación alcohólica durante 10-14 días en tanques de acero inoxidable (26ºC) y posteriormente la maloláctica en barrica.
Consumo
Consumir a 15º-17ºC. Se recomienda decantar.
Maridaje
Quesos curados, carnes blancas asadas, embutidos, carnes rojas a la parrilla.
Nota de cata
Vista: vino de intensidad alta, de color picota intenso y brillante.
Olfato: aromas a fruta roja, fresas, notas ahumadas y especias.
Gusto: buena estructura y un gran equilibrio, muy sabroso con un largo retrogusto.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
