Descripción
Crianza
COSECHA
Uvas
100% Tempranillo
Denominación de origen
Castilla y León
Formato
Botella cristal
Color
TINTO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
14.5º
Provincia
Zamora
Productor
País
España
Envejecimiento
Una pequeña parte del vino permaneció durante 12 meses en barricas de roble francés mayoritariamente y en un pequeño porcentaje de roble americano.
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Las uvas de Tempranillo procedentes de viñedos plantados en suelos arenosos fueron recogidas a mano y fermentadas en depósitos de acero inoxidable durante 15 días a temperaturas inferiores a 27ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar queso de mediana y larga curación, pasta, embutidos, carnes rojas a la brasa, pollo y pavo a la plancha, estofados y guisados.
Nota de cata
Vista: color púrpura intenso.
Olfato: explosivo en la nariz, con una mezcla de frutas rojas y negras maduras, muy especiado con notas a cedro.
Gusto: posee una fruta fantástica, excelente intensidad en el paladar y taninos maduros.
Conservación
La temperatura adecuada de conservación y consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 14º-16ºC. Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.
Vegano
Si
