Descripción
Crianza
COSECHA
Uvas
100% Tempranillo
Denominación de origen
Rioja
Formato
Botella cristal
Color
TINTO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
14.5º
Provincia
Álava
Productor
Bodegas Ateca
País
España
Envejecimiento
El 10% del vino estuvo 5 meses en barricas de roble francés.
Ecológico
No
Alérgenos
Contiene Sulfitos
Elaboración
Las uvas para elaborar este vino provienen de viñedos plantados en suelos calizos ricos en arcilla. La fermentación se realizó en pequeños tanques de acero inoxidable durante 15 días a temperaturas inferiores a 27ºC.
Consumo
Temperatura de servicio entre 14º y 16ºC.
Maridaje
Ideal para compartir con arroces, pastas, verduras, jamón, embutidos, carnes asadas o a la parrilla, quesos frescos y curados.
Nota de cata
Vista: rojo carmesí.
Olfato: en nariz es especiado.
Gusto: vino equilibrado, muy afrutado, con un paso de boca especiado, taninos maduros, sabroso, mineral con un largo final de boca que deja recuerdos de cacao fino.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
