Ref: 014304 – Santamanía reserva 70 cl

47.03

Tipo
London Dry Gin
Graduación alcoh.
41º
País
España
Formato
Botella cristal
Volumen
70 cl
Consumo
Se debe tomar sola o con un buen cocktail, donde no se enmascare el verdadero aroma y sabor de una ginebra añeja de calidad, por ejemplo en un Dry Martini.
Elaboración
Se utiliza como base el alcohol de uva. Una vez elaborada, antes de ser embotellada reposa durante varios meses en barricas de roble. La principal preocupación es la de mantener el equilibrio adecuado, para que los matices aportados por la madera no enmascaren la principal características de la ginebra, como es su indiscutible aroma y el sabor a enebro. Dichas barricas reposan en una pequeña bodega de piedra en el Valle del Jerte en los sótanos de un antiguo molino harinero a orillas de la garganta.
Productor
Destilería Santamanía
Región
Comunidad de Madrid
Provincia
Madrid
Nota de cata
Vista: de un color ambarino ligero muy brillante.
Olfato: presenta un aroma lleno de matices (cítricos de limón, naranja y notas cremosas).
Gusto: en boca es muy untuosa y se abre en diferentes etapas. En la primera aparecen las notas más típicas de la ginebra pero de una forma muy sutil: enebro muy suave, raíz de angélica, cilantro y canela que se van transformando a notas más complejas y domadas: regaliz, pimienta blanca y jengibre. El final largo y muy agradable.

Descripción

Santamanía reserva 70 cl