Descripción
Tipo
Anís seco
Graduación alcoh.
40º
País
España
Formato
Botella cristal
Volumen
70 cl
Consumo
Tómalo con agua y hielo y saborearás la “Palomita”, mezcla típica del Levante. Mezclando anís del mono seco, zumo de limón, agua y hielo, disfruta de la “Paloma” de Andalucía Oriental. Si lo prefieres, bébelo sólo, combinado con brandy en el rico “Sol y Sombra” o añadiéndolo al café para en dulzarlo.
Elaboración
La grana de anís natural y otras plantas aromáticas se destilan en alambiques de cobre para obtener los aceites esenciales que junto con el azúcar de caña, el agua desmineralizada y el alcohol neutro de primera calidad componen el anís. Posteriormente la mezcla se agita suavemente, se filtra y se embotella. Se diferencia del anís dulce, porque tiene un mayor grado alcohólico y menor contenido en azúcar.
Conservación
Como norma general, conservar en lugares bien ventilados y alejados de fuentes de calor.
Productor
Región
Cataluña
Provincia
Barcelona
Nota de cata
Vista: incoloro, transparente y brillante.
Olfato: aroma intenso y lleno.
Gusto: seco y persistente.
