Descripción
Crianza
COSECHA
Uvas
100% Verdejo
Denominación de origen
Rueda
Formato
Botella cristal
Color
BLANCO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
12.5º
Provincia
Valladolid
Productor
País
España
Ecológico
No
Elaboración
Desfangado estático y fermentación alcohólica a temperatura controlada (14ºC) con levaduras seleccionadas. Trasiego y permanencia con lías finas en suspensión durante al menos 2 meses. No se realiza la fermentación maloláctica. Tratamientos finales de clarificación, estabilización por frío y filtración.
Consumo
Entre 8 y 10ºC. No servir demasiado frío, pues no se apreciarían correctamente las características sensoriales de este vino.
Maridaje
Este vino blanco armoniza perfectamente con mariscos, arroces, ensaladas, pescados y pastas.
Nota de cata
Olfato:vino muy intenso en nariz, con notas florales y de fruta blanca y leves matices de hinojo. Gusto: en boca presenta buen volumen y es persistente, con un final amargo característico de la variedad Verdejo.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, conserve la botella en posición horizontal a una temperatura entre 13º a 14º (sin oscilaciones térmicas), con una humedad del 70%, ausente de luz y olores.
