Descripción
Crianza
CRIANZA
Uvas
100% Albariño
Denominación de origen
Rías Baixas
Formato
Botella cristal
Color
BLANCO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
13.1º
Provincia
Pontevedra
Productor
País
España
Envejecimiento
Crianza sobre sus lías finas, realizándose batonage mensual, en tanques de inox., durante 1 año, más 3 meses con lías de la añada siguiente, posteriormente maduró 6 meses más y posterior crianza en botella de 1 año.
Biodinámico
SI
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Se emplea un tapón de vino con huella de carbono cero. Fabricado a partir de polímeros renovables basados en plantas. Características del tapón: ningún sabor a corcho. Nada de goteo. Mejor descorche, sin tapones partidos por la extracción. Nunca más partículas en el vino. Mantiene el rito del descorche. Permite el almacenamiento de botellas de pie. Conserva de los vinos a lo largo del tiempo: aromas y frescor intactos. Regularidad absoluta de los vinos de una botella a otra.
Consumo
Consumir a una temperatura de 9º-10º.
Maridaje
Mariscos.
Nota de cata
Vista: amarillo pajizo, limpio y brillante. Olfato: muy intenso, aroma limpio-franco y complejo, notas florales (flores blancas, madreselva), balsámicas (eucalipto), mentoladas, frutales (manzana, pera, ciruelas blancas) y notas cítricas (piel de limón). Gusto: entrada glicérica, con cuerpo, largo y sabroso, con acidez muy equilibrada. Recuerdos balsámicos, frutales, hierba luisa y cítricos. El postgusto es largo y persistente.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados. Este vino lleva un tapón con huella de carbono cero. Fabricado a partir de polímeros renovables basados en plantas.
